stinecharite

Oppskrift - Gulrotmuffins

  • Skrevet 17.11.2015 klokka 20:28
  • Kategori: Mat

Siden det blir fest i helgen har jeg lyst til å teste noe nytt, valget falt da på gulrotmuffins. Jeg har egentlig aldri vært noe glad i gulerotkake, men jeg har en venninne som virkelig lager god gulrotkake, så da spurte jeg Kristine om oppskriften! Jeg har da gjort noen små justeringer, og laget kaken til muffins. Ble ikke helt fornøyd med toppingen, så til lørdag skal jeg teste noe annet der.





Dette trenger du: (oppskriften holder til ca 12 mellomstore muffins).


Sett ovnen på 180 grader. 


Oppskrift - Gulrotmuffins
2 egg
2,5 dl solsikkeolje
175 gram sukker 

Pisk sammen egg, sukker og oljen til massen blir lys. 

160 gram hvetemel 
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
1/2 ts muskat 
1/2 ts natron
1/2 ss bakepulver

Sikt hvetemelet og de andre ingrediensene og bland røren forsiktig sammen. 

50 gram mørk kokesjokolade, finhakket. 
200 gram revet gulerot. 
1 revet eple. 

Bland så sjokoladen, gulrøttene og eplet inn i massen. 


Hell så røren i muffinsformene, sett inn i ovnen og vent ca 20 min (følg nøye med slik at muffinsene ikke blir brent).
Mens du venter kan du lage ostekremen. 






Oppskrift - ostekrem: 
100 gram romtemperert smør
250 gram melis
200 gram romtemperert kremost, naturell
1/2 ts vaniljesukker 
3 dråper bourbon vaniljeekstrakt. 


Pisk smør og melis i ca 3 minutter til det blir hvitt, bland vaniljesukker, kremost og vaniljeekstrakten til en jevn konsistens. 






Håper det smaker ;* 

Silje Moen

17.11.2015 kl. 20:33
De så veldig gode ut!

Style by Ida

17.11.2015 kl. 20:39
de så veldig gode ut <3 jeg elsker gulrotkake, men har aldri prøvd gulrotmuffins, faktisk

lisarorvik

17.11.2015 kl. 20:43
Dette så kjempe godt ut :)

cheerchrissy.blogg.no

17.11.2015 kl. 21:00
Nam! Ser herlig ut!

Marie Gjernes

17.11.2015 kl. 21:09
Det så godt ut, og ikke minst fristende akkurat nå! :)

Monia Bjørneraas

17.11.2015 kl. 21:23
De så fantastisk gode ut!

renate1981

17.11.2015 kl. 21:40
Såg veldig godt ut! Kva var det som gjorde at du ikkje vart nøgd med toppingen? Smak eller utsjånad?

Lilli

17.11.2015 kl. 22:47
Nam :)

Miriam ting

17.11.2015 kl. 23:17
Håper du kommer opp med den perfekte løsningen til muffinsene, tror kanskje det ikke er så dumt å gjøre det om til muffins. Gulrotkake kan være så mektig, så sikkert godt med litt mindre porsjoner :p

STINECHARITE

18.11.2015 kl. 09:41
renate1981: Ja de var veldig gode også! Toppingen smaker veldig godt, men ville ha en litt mer fluffy topping bare :)

STINECHARITE

18.11.2015 kl. 13:47
Miriam ting: Ja håper jeg også :D Nei, gøy med små nye vrier :)

RebeccaHasselgard

18.11.2015 kl. 16:28
åå, så godt! : - )
STINECHARITE

Hei mitt navn er Stine Charite. Dette er min blogg, min verden og mine ord!


KONTAKT
stinecharite@hotmail.com

Search

Bloggdesign

hits