stinecharite

Avokado pudding

  • Skrevet 03.03.2016 klokka 13:36
  • Kategori: Mat

N nr jeg prver vre litt sunn er det viktig lage mat som er sunt/sunnerer som man kan kose seg med. 
S da mtte jeg teste denne.

Avokado pudding inspirert av Kourtney Kardashian. 



Du trenger: (ca 2 kopper m pudding)
1ts Sukker eller sukrin
1dl melk 
1 avokado. 



Slik gjr du: 
Kjr avokadoen + 1 dl melk + 1ts sukker eller sukrin i mixmasteren til det blir en pudding lignende konsistens. 



Hper det smaker ;* 

Biffsalat p en mandag

  • Skrevet 04.01.2016 klokka 20:44
  • Kategori: Mat

Hva med en knallstart p uken? Biffsalat er bde sunt og godt.
Indrefilet av okse + fullkornspasta + grnnsaker = Helt perfekt p en mandag!




Indrefilet av okse:
Selv om det er vinter og sn ute er det fult mulig og fortsatt grille.
Vi har da kun salt, peper og olivenolje p biffen.
S har den blitt grillet i ca 3 min p hver side.

Det som er s flott med lage salat, er at da fr biffen hvile mens du hakker grnnsaker og koker opp pasta.



Cashewntter, paprika, avokado, tomat, isbergsalat, agurk, sesamfr & cottage cheese mager (+ fullkornspasta).



Cashewntter, sesamfr og cottage cheese mager for "krydre" salaten litt.




Hper det smaker ;*

Ta kontrollen...

  • Skrevet 08.12.2015 klokka 10:00
  • Kategori: Mat

Det har blitt litt vel mye av det "gode liv" i det siste, s n har jeg bestemt meg for og prve spise litt sunnere. Reglene mine er enkle, jeg fr kun spise godteri, snaks og brus p bestemte dager. S klart er usunn mat lov, men jeg tror de aller fleste kjenner seg igjen at det ofte blir litt mye. Jeg er typen som ikke slutter fr det er tomt, s n har jeg tatt tak i det. Jeg har n klart en uke uten noe drittmat, og her er mine beste tips til ta kontroll over cravingen:



Nr du kjenner du vil ha noe usunt:

1. Spis ntter, gjerne ha forskjellige ntteposer hjemme.
2. Ha alltid masse frukt hjemme.
3. Mrk sjokolade, bruk dette nr du virkelig kjenner du vil ha noe godt!
4. Hold deg opptatt, eks g en tur nr du fr lyst til putte noe undvendig i munnen.
5. Lag deg en god smoothie eller juice.
6. Ta deg en paprika, eller en annen grnnsak du liker.




Btw, denne er genial! Du trenger bare koke opp vann, s har har du havregrt. God er den ogs.


God morgen juice

  • Skrevet 03.12.2015 klokka 08:30
  • Kategori: Mat

God morgen, i dag starter jeg dagen med en juice. Den er helt fantastisk, og i sommer drakk jeg den s mye at jeg var redd jeg hadde gtt lei...
Pleier bruke fersk frukt, og den blir kanskje hakket mer naturlig og bedre med fersk frukt (Juicene er ferskpresset fra butikk).
N er det jobb, og senere er det sprangtrening med Hidalgo, hva skal dere gjre i dag?





1 lite glass Appelsinjuice
1 lite glass Appelsin og jordbrjuice
3 frosne jordbr
5 ts med granateple

Blandt alt sammen i en juice maskin eller lignende (holder til ca 2 glass).











Wake up call

  • Skrevet 22.11.2015 klokka 15:36
  • Kategori: Mat

Nr vi jentene var i Kos for noen r tilbake pleide vi spise frokost p en strand, der spiste vi alltid "wake up call". Da fikk vi egg, bacon, og en shot med fernet. Vi drakk vel og merke aldri den shotten, men maten var helt perfekt til dagen der p. S da ble det en liten wake up call i dag, og resten av dagen skal bare g til samle krefter.




Elsker disse ste serviettene, de er da fra Rema 1000.



You should make some knekkis

  • Skrevet 20.11.2015 klokka 12:46
  • Kategori: Mat


I
nspirasjon til oppskriften er hentet p passion 4 baking.



Oppskrift - knekkebrd
Forvarm ovnen p 150 grader.

- 4 dl havregryn
- 4 dl sammalt hvetemel grovmalt
-1 dl solsikkekjerner
- 1 dl linfr
- 1dl gresskarkjerner
- 1dl sesamfr
- 1 ts himalaya salt
- 6 dl vann



Veldig enkelt, her er det bare blande alle ingrediensene sammen i en bolle. Nr alt er p plass er det bare rre det sammen.





Del opp rren i 2-3 deler. Legg s den ene rren p et stekefat med bakepapir under og over. N kan du bruke en kjevle til rulle ut rren til bli jevn.
Obs, viktig f rren s jevn s mulig slik at knekkebrdet blir likt stekt. Gjenta dette p resten av massen.





Ta s av det verste bakepapiret og bruk pizzahjul for dele opp knekkebrdet.
N skal knekkebrdet inn i ovnen, gjerne stek alle bretten sammen.
Jeg brukte varmluft i ca 60 min totalt. Etter tips av passion 4 baking hadde jeg ovnsdren pen etter 40 min, i 10 min, etter dette lukket jeg dren og stekte videre i de siste 10 minuttene som var igjen.







Hper det smaker ;*


Oppskrift - Gulrotmuffins

  • Skrevet 17.11.2015 klokka 20:28
  • Kategori: Mat

Siden det blir fest i helgen har jeg lyst til teste noe nytt, valget falt da p gulrotmuffins. Jeg har egentlig aldri vrt noe glad i gulerotkake, men jeg har en venninne som virkelig lager god gulrotkake, s da spurte jeg Kristine om oppskriften! Jeg har da gjort noen sm justeringer, og laget kaken til muffins. Ble ikke helt fornyd med toppingen, s til lrdag skal jeg teste noe annet der.





Dette trenger du: (oppskriftenholder til ca 12 mellomstore muffins).


Sett ovnen p 180 grader.


Oppskrift - Gulrotmuffins
2 egg
2,5 dl solsikkeolje
175 gram sukker

Pisk sammen egg, sukker og oljen til massen blir lys.

160 gram hvetemel
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
1/2 ts muskat
1/2 ts natron
1/2 ss bakepulver

Sikt hvetemelet og de andre ingrediensene og bland rren forsiktig sammen.

50 gram mrk kokesjokolade, finhakket.
200 gram revet gulerot.
1 revet eple.

Bland s sjokoladen, gulrttene og eplet inn i massen.


Hell s rren i muffinsformene, sett inn i ovnen og vent ca 20 min (flg nye med slik at muffinsene ikke blir brent).
Mens du venter kan du lage ostekremen.






Oppskrift - ostekrem:
100 gram romtemperert smr
250 gram melis
200 gram romtemperert kremost, naturell
1/2 ts vaniljesukker
3 drper bourbon vaniljeekstrakt.


Pisk smr og melis i ca 3 minutter til det blir hvitt, bland vaniljesukker, kremost og vaniljeekstrakten til en jevn konsistens.






Hper det smaker ;*

Sunne pletter

  • Skrevet 09.11.2015 klokka 15:00
  • Kategori: Mat

Sunne pletter er utrolig godt og veldig lett lage! #Yummiinmytummy
Perfekt til en koselig frokost, eller en deilig lunsj.



Du trenger:
2 Egg
1 Banan
Mager cottage cheese

Havregryn
Sammalt hvetemel/finmalt
Bakepulver
Salt


Slik gjr du:
1. Start med den vte delen frst. En halv cottage chees boks + 2 egg + 1 banan = mos dette godt sammen.

2. S skal den trre delen lages. En liten klype salt + 1/2 dl havregryn + 1ts bakepulver + 1/2 dl sammalt hvetemel = rr godt.

3. Vt deig + trr deig = klar til steking!





Hper det smaker ;*


You are my no.1

  • Skrevet 01.11.2015 klokka 20:01
  • Kategori: Mat

I dag fyller Felix 23r, og da hadde vi en liten feiring av dette i gr med familien. I helgen har moren og ssteren til Felix vrt p besk, og det har vrt veldig koselig!
S da ble det full fest i gr med monopol (og hvem tror dere vant?) Jeg vant igjen, denne gangen ble det en litt mer korrupt omgang, hvor alle hadde forskjellige avtaler med hverandre. Min mor slapp avgifter p tomtene til min far, jeg investerte i hus hos min bror mot at jeg skulle f 50% nr andre havnet der osv... (haha, men det var morsomt). I dag har Felix spilt kamp, og jeg har ridd klubbmester finale p stallen. Banen var p 1-110m, og Hidalgo var s flink at vi fikk en 2plass!



Marsipankake med bringebr til min kjre, oppskriften finner du HER.






Jeg er heldig som har en s flott og snill kjreste <3

Sunnere mellommltid

  • Skrevet 29.05.2015 klokka 12:35
  • Kategori: Mat

Jeg elsker cottage cheese, det metter mer og passer til s mye, her har jeg laget en yoghurt med cottage cheese.
Cottage cheese er rik p proteiner, s her fr du et litt sunnere og proteinrikt mellommltid.





Du trenger:
- Mager cottage cheese
- Jordbr (eller andre br/frukt som du vil bruke)
- Granola
- BioQ
+ en blender.


Slik gjr du:
Start med putte halve boksen med mager cottage cheese i en blender + 5 jordbr + ca et glass med BioQ.
nr dette da har blitt kjrt i blender noen ganger kan du bare helle dette over i en skl.
N er det bare legge p de brene eller frukten du vil bruke + granola.

Veldig lett, sunt og godt!






Liker du cottage cheese? Hva liker du blande det med?




Middagstips: Kylling

  • Skrevet 26.05.2015 klokka 20:23
  • Kategori: Mat


I dag hadde vi kyllingspyd, avokadodipp og paprika med noe snadder i. Veldig enkelt, men utrolig godt!

Kyllingspyd:



Du trenger:
- Kylling som du kutter i passende biter.
- Hvitlk til stekingen
- Paprikakrydder
- Salt

Slik gjr du:
Her kan du velge om du vil grille eller steke.
Jeg har da stekt kyllingen, og kryddret den med paprikakrydder, salt og litt hvitlk i stekesmret.
Nr kyllingen er gjennomstekt kan du tre den p grillspydet.

Avokadodipp:



Du trenger:
- Avokado
- Lk
- Mager Kesam
- Salt

Slik gjr du:
Hakk lk og mos avokadoen. Rr avokadoen, lk og kesam sammen. Avslutt med str litt salt over.


Paprikasalat:



Du trenger:
- En litt stor paprika
- Agurk
- Tomater
- Hvitlk
- Lk
- Basilikumolje.

Slik gjr du:
Start med en liten bolle hvor du heller litt basilikumolje, hakket lk og hvitlk. Dette skal n pensles inni paprikaen.
Hakk resten av grnnsakene og legg inni paprikaen.






Har du noen middagstips du vil dele?



Kylling med pesto & mozzarella

  • Skrevet 14.01.2015 klokka 10:38
  • Kategori: Mat






Du trenger:
- 4 Kyllingfilet.
- Tomater
- Mozzarella ost.
- Salt og pepper.
- Basilikum olje.
-Pesto

- Ildfast form
- Aluminiumfolie
- Stekepanne.

Varm opp ovnen p 200 grader!





Stek kyllingen slik at den blir brun p begge sider, og krydre den med salt og pepper.




Hakk tomater og mozzerella, og smr pest p kyllingen. Legg litt basilikum olje i den ildfaste formen, og legge tomater, kylling, mozzerella i den ildefaste formen.
Gjerne avslutt med str litt revet mozzerella ost over. Legg s aluminiumfolie over den ildfaste formen, s skal alt inn i ovnen p ca 200 grader i 10-15 min.




Utrolig godt, og smaker godt med litt ris ved siden av.





Smothie to go

  • Skrevet 16.12.2014 klokka 15:52
  • Kategori: Mat




Du trenger:BioQ, eplejuice, granola, banan, havregryn, fryste jordbr og rabarbra .





SmoGo er helt genial! Her er det bare putte alle ingrediensene oppi, s har du en smoothie.

Stine`s Oppskrift:
- 1 Banan.
- 1dl BioQ
- 1dl Eplejuice
- 2ts Havregryn
- 2ts Granola
- 1Stor neve med fryste jordbr
- 5 biter med fryst rabarbra


Gjerne topp smoothien med coconuts flak!








Hverdagskos

  • Skrevet 21.11.2014 klokka 15:35
  • Kategori: Mat

Viktig og ikke bare kose seg i helgene, litt hverdagskos er lov!
Elsker makronene til Sebastian Bruno,liker veldig godt smakene sjokolade, vanilje og kokos.












Er du glad i makroner? Hvilke smaker liker du?




MIDDAGSTIPS

  • Skrevet 07.11.2014 klokka 12:59
  • Kategori: Mat

Kylling wook med fullkornspasta og cashewntter! Utrolig godt, lett lage og sunt!
Her er det bare koke opp fullkornpasta, steke kylling i sm biter med litt salt, pepper og paprika krydder.
S steke opp valgte grnnsaker. S er det bare blande alt sammen med litt cashewntter p toppen!

S kan man avslutte med en liten smoothie med coconuts biter!

- STINE CHARITE

CAKE IN A CUP

  • Skrevet 03.11.2014 klokka 16:10
  • Kategori: Mat

Litt stsugen? Lyst p noe godt, som ikke er s utrolig usunt? Da passer cake in a cup, utrolig godt! Bare ta oppi litt vann, s har du din egen kaka! Jeg syntes den lyse er best.



- STINE CHARITE

MARENGS KAKE

  • Skrevet 21.05.2014 klokka 19:07
  • Kategori: Mat

N er alle eksamenene mine ferdige, s jeg tenkte feire med min favoritt kake!

Du trenger:
- 8 egg
- 300g finkornet sukker
- 4 dl kremflte
- bourbon vanilje extrakt (eller vaniljesukker)
- masse br!

Start med sette ovnen p 150 grader.

Del eggeplomme og eggehvite. Det er eggehviten vi skal bruke!

Start vispe eggehviten, og hell sakte men sikkert oppi sukkeret. Marengen skal bli s fast og stiv at du kan ta bollen p hodet uten at det renner! Pass p ha p litt guffe p kjkkenmaskinen!

Nr marengen er klar kan du smre den ut i en form. S skal kaken i ovnen p 150grader i ca 1 time! Nr kaken er ferdig m den kjles ned fr du legger p kremen!


Krem:
4dl kremflte vispes p fullguffe, hell 1ts bourbon vanilje extrakt.
S er det bare dekorere kaken med krem og br!

Veldig enkel og grei marengbunn! Men den blir kjempegod med krem og br!




- STINE CHARITE

MATPAKKETIPS

  • Skrevet 25.03.2014 klokka 13:57
  • Kategori: Mat

Man sparer utrolig mye penger p lage sin egen lunsj, og jeg jobber enda med bli flinkere til lage meg matpakke hver dag.. S her en min top 3 matpakketips, del gjerne din top 3!

Kyllingsalat, en klassiker! Jeg har da krydret kjttet med salt, pepper, paprika og grillkrydder for litt mer smak. Her er det bare kutte de grnnsakene du selv liker.

Fullkorns pasta med makrell i tomat, utrolig godt, og veldig billig!

Fruit sticks, morsom og sunn lunsj! Her er det bare bruke de brene og frukten du liker best!




- STINE CHARITE


MARSIPANKAKE MED BRINGEBR OG VANILJEKREM

  • Skrevet 12.03.2014 klokka 16:31
  • Kategori: Mat



Du trenger:
- Bringebr
- Marsipan
- Kakebunn

Pynt:
- Konditor farge (rd)
- Mrk sjokolade
- Marsipan

Pisket krem:
- 2 Kremflte
- Melis
- 1ts Vanilje sukker

Vaniljekrem:
- Vaniljestang
- 4dl melk
- 6 eggeplommer
- 1/2 dl sukker
- 1-2 ss Maizena

Jeg har da laget min frste marsipankake!! Jeg fikk hjelp av min gode venninne Ina, som er kjempeflink til bake, s det gikk veldig greit! Blir vel verre nr jeg skal lage en alene....


Vaniljekremen:
- Starte med dele 6 egg, du skal kun bruke eggeplommene i vaniljekremene.
- 1/2 dl sukker i en kjele.
- S bruker du en kniv for f ut alle frene i vaniljestangen.



Vaniljekrem:
- Nr du har ftt ut alle frene av vaniljestangen, kan du bare legge vaniljestengene oppi kjelen.
- Hell s 4 dl melk oppi kjelen.
- S skal alle de 6 eggeplommene oppi.
- S er det viktig at kremen ikke skal koke! Visp og rr ofte, s kremen ikke brenner seg. Skal kun varmes opp til kokepunktet s kremen blir litt tykkere. (Nr vaniljekremen er ferdig, er det viktig ta ut vaniljestengene)

Viktig at vaniljekremen fr kjlt seg ned fr du bruker denne p kaken.


Krem:
- Hell to kremfter oppi bakemaskinen + litt melis + 1 ts vanilje sukker.
- Pass p at du ikke pisker kremen for lenge!



Marsipan:
- Ta frem en rull med marsipan, og kna den godt.
- Lag en grop i marsipanen hvor du heller litt konditorfarge.
- S kan det vre litt lurt helle litt melis p marsipanen, fordi da er det litt lettere jobbe med marsipanen.
- Nr marsipanen har en jevn farge, s kan du begynne rulle ut marsipanen. Her bestemmer du selv hvor tykk/tynn marsipan du vil ha.


- Siden ommen min ikke er helt i rute mtte jeg kjpe ferdig kakebunn.
- Skjr kake bunnen i 3 deler.
- Start med bringbrsyltety.
- s lager en borg med krem (slik som p bilde nr 3)
- Hell vaniljekremen i midten.


- Dekk kaken med krem bde over og p sidene.
- S kan du legge marsipanen p kaken.
- Rett godt ut i sidene s du fr en jevn kake.
- S er det bare skjre av marsipanen du ikke skal bruke.



- Vi valgte skrive p kaken med sjokolade, og pynte med noen "roser" og sommerfugler.
- Hvis du vil skrive med sjokolade, kan du smelte litt sjokolade, la den s kjle seg ned litt fr du starter skrive.



Utroliggy lre lage marsipankake! Skal helt klart gjre det igjen.



- STINE CHARITE

MIDDAG MED FLOTTE JENTER

  • Skrevet 03.03.2014 klokka 22:10
  • Kategori: Mat








Godt selskap og kjempegod mat slr aldri feil!





- STINE CHARITE

STINECHARITE

Hei mitt navn er Stine Charite. Dette er min blogg, min verden og mine ord!


KONTAKT
stinecharite@hotmail.com

Search

Bloggdesign

hits